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GAL ISC MADONIE

P S R "PROTOCOLLO AGEA.ASR.2023.1431170 del 28/10/2023"

ATTO DI CONCESSIONE n. 3 del 02/02/23 sottomisura 19.2/6.4.c-ambito 1

codice CUP F55B22000370007

Azienda Agricola Maremonti Srls
SS120, km 19.800, Cda Cardellino,
90020, Sclafani Bagni (PA), Italia.

P.IVA 06719530823

 

 

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La nostra Caponata Siciliana alla griglia è un piatto leggero e ricco di sapori e profumi mediterranei

Iniziamo con le melanzane fresche, che vengono tagliate a fette e poi grigliate fino a raggiungere una consistenza morbida e un sapore affumicato; vengono poi mescolate con cipolle dolci, capperi salati, le nostre olive bianche e il nostro pomodoro pelato e il sedano per creare un condimento aromatico e gustoso. Infine, aggiungiamo un pizzico di aceto di vino rosso e zucchero per bilanciare i sapori e creare una salsa densa e succulenta che avvolge delicatamente le verdure 

La nostra caponata alla griglia è un piatto versatile e delizioso che può essere servito come antipasto, contorno o piatto principale, e sicuramente delizierà il palato di chiunque ami i sapori autentici della cucina siciliana.

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