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Tosto come il suo sapore intenso, ottenuto da olive raccolte nel mese di ottobre. La varietà usata in prevalenza è la Cultivar Cerasuola, che dà corpo e un gusto tenace, mentre la Cultivar Biancolilla, presente per circa il 20%, dona note profumate e fresche.

Disponibile nei formati da 500 ml e 250 ml.

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